Recetas tradicionales de Tenerife
Tenerife
Rancho Canario El Rancho Canario es un plato emblemático de la gastronomía de las Islas Canarias, especialmente popular en Tenerife. Se trata de un guiso contundente y sabroso, ideal para los días más frescos. Ingredientes (pa
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Papas Arrugadas con Mojo Picón Las papas arrugadas con mojo picón son uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía canaria. Se elaboran con papas pequeñas cocidas con abundante sal, lo que les da su característica p
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Ingredientes: Para 4 personas: 1 conejo troceado (aprox. 1.2 kg) 4 dientes de ajo 1 cucharada de pimentón dulce 1 cucharadita de orégano 1 hoja de laurel 1/2 cucharadita de comino en grano 100 ml de vino blanco seco 50 ml de vin
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Truchas de batata Postre tradicional navideño en Tenerife (aunque se disfrutan todo el año). Son empanadillas dulces rellenas de batata o cabello de ángel. Ingredientes (para unas 12 truchas): Para la masa: 250 g de harina 50 g
